A reutilização do açaí é uma prática sustentável que ajuda a reduzir o desperdício e valorizar todos os componentes desse fruto amazônico. Além da polpa, que é consumida na alimentação, a casca e a semente podem ser aproveitadas de diferentes formas. As sementes, por exemplo, podem ser transformadas em biojoias, artesanatos ou até usadas como combustível ecológico. Também há estudos que apontam seu uso na produção de carvão ativado e ração animal. Já a casca pode ser utilizada como adubo orgânico, enriquecendo o solo. Dessa forma, a reutilização do açaí gera benefícios econômicos, sociais e ambientais para a região.